Regalate al vostro palato un'esperienza unica degustando la gastronomia svedese. Con questo tour gastronomico di Stoccolma proverete i prodotti più rappresentativi della città.
Itinerario
Inizieremo il nostro tour gastronomico di Stoccolma nel noto mercato Östermalms, situato nel centro della città.
Percorrendo i vari banchi del mercato, ci verrà l'appetito osservando i prodotti, che ci serviranno per illustrare più nel dettaglio come è la gastronomia della Scandinavia. Per quanto riguarda la Svezia, vedremo che esiste una grande varietà di ricette che vanno ben oltre le classiche polpette. Esplorando questo popolare mercato, parteciperemo a una degustazione di diverse carni e formaggi svedesi. Il modo migliore per iniziare!
Successivamente, raggiungeremo i quartieri più moderni di Stoccolma per parlare dell'avanguardia gastronomica che tanta fama conferisce alla località svedese. A tal fine, parleremo dei piatti classici reinventati e della nuova ondata di cucina salutare che si vive in città. Andremo in un ristorante per rimpinzarci con un delizioso pranzo a base di pesce e frutti di mare svedesi. Sorprenderà il vostro palato ad ogni boccone! Dopodiché, saremo pronti a conoscere il lato più dolce di Stoccolma.
Il tour gastronomico ci porterà in una cioccolateria tradizionale, dove indagheremo sul processo artigianale che i proprietari portano avanti con prodotti a base di cacao. La tappa successiva ci condurrà verso Hötorgshallen, un mercato che mescola tradizione e multiculturalità sotto un tetto modernista. Qui, impareremo l'influenza globale sulla dieta svedese.
Per concludere, passeggiando per le strade di Gamla Stan o Città Vecchia, arriveremo in una piccola fabbrica di polkagris, una tradizionale caramella svedese. Culmineremo il percorso gastronomico in un cortile della zona per farvi degustare un rotolo alla cannella, i celebri kanelbullar, accompagnato da un caffè.
Infine, trascorse tre ore, ci saluteremo dopo aver imparato tutto sulla cucina svedese. Alla prossima!
